أكد رئيس اللجنة الوطنية للأمن الغذائي، شاكر الشريف، أن الهيئة العامة للغذاء والدواء تتولى، إلى جانب جهات أخرى، مسؤولية الإشراف على سلامة المنتجات المعروضة في متاجر التخفيضات.
رقابة متعددة الجهات
وفي مداخلة عبر إذاعة «العربية إف إم»، أوضح الشريف أن المنتج الغذائي يخضع لعدة عوامل تتعلق بالتخزين وضوابطه، مشيراً إلى أن أي تراجع في هذه الضوابط قد يؤدي إلى تغير بعض مكونات المنتج.
دور المستهلك والوعي
وأضاف أن المستهلك لا يمتلك الوعي الكافي حول آلية نقل المنتج ووصوله إليه. كما لفت إلى أن الأغذية الطازجة يسهل على المستهلك التعرف عليها واكتشاف علامات الفساد بمجرد ظهورها.
جولات تفتيشية وفحص العينات
ونبّه الشريف إلى أن أجهزة الصحة البيئية التابعة لأمانات المدن تقوم بجولات تفتيشية ومراقبة مستمرة، وتتأكد من بعض المنتجات عبر أخذ عينات وفحصها للتأكد من سلامتها.
