تعمل الأكاديمية السعودية لفنون الطهي “زادك”، بالشراكة مع مؤسسات دولية متخصصة، على تطوير أساليب التعليم والتدريب في قطاع الضيافة عبر توظيف التقنيات الحديثة والذكاء الاصطناعي. يهدف هذا التوجه إلى تحسين المهارات المهنية ورفع جودة الخدمات وتعزيز كفاءة المطابخ الاحترافية، بما يتماشى مع التطورات العالمية في هذا المجال.
زيارة استكشافية لبكين
جاء ذلك في أعقاب زيارة قامت بها مؤسس ورئيس مجلس إدارة الأكاديمية رانية معلا، برفقة الرئيس التنفيذي لمجموعة التعليم السويسرية ليو وانغ، إلى العاصمة الصينية بكين. شملت الزيارة عددا من الجامعات والمؤسسات التعليمية الرائدة في مجال التكنولوجيا والتعلم الذكي، إلى جانب جهات متخصصة في تطوير الروبوتات والأنظمة المتقدمة. وتهدف الزيارة إلى تبادل الخبرات واستكشاف أحدث الحلول التطبيقية التي تسهم في تطوير منظومة فنون الطهي والضيافة في مختلف مجالاتها.
اقرأ أيضاً: دور التقنيات التفاعلية والذكاء الاصطناعي في تطور المنظومة التعليمية
تحول نوعي في التدريب المهني
أوضحت رانية معلا، رئيسة مجلس إدارة الأكاديمية، أن مستقبل فنون الطهي والضيافة يشهد تحولا نوعيا يتجاوز أساليب التعليم التقليدية، ليشمل جوانب التدريب والعمل المهني من إعداد الأغذية وإدارة المطابخ إلى جودة الخدمات وتجربة الضيافة. وأشارت إلى أن هذه الزيارة تهدف لتمكين الأكاديمية من الاستفادة من التجارب العالمية الرائدة، واستكشاف الإمكانات التي توفرها الحلول الحديثة لتطوير مهارات الطهاة، وتعزيز الكفاءة والجودة والاستدامة، مع الحفاظ على الإبداع واللمسة الإنسانية التي تميز فنون الطهي والضيافة.
اقرأ أيضاً: جامعة اليمامة تطلق برنامج الدكتوراه المهنية في إدارة الأعمال عام 2026 بعد موافقة مجلس شؤون الجامعات
إعداد جيل من الطهاة السعوديين
أكدت معلا أن الأكاديمية تسعى إلى أن تكون نموذجا يجمع بين المعرفة والتطبيق والإبداع، وتسهم في إعداد جيل من الطهاة السعوديين القادرين على مواكبة متطلبات المستقبل والمنافسة عالميا، مع الحفاظ على أصالة المطبخ السعودي وإبراز هويته الثقافية بأساليب معاصرة تعكس ثراءه وتنوعه.
اقرأ أيضاً: أمانة عسير تنفذ 55 ألف زيارة رقابية لتحسين جودة الخدمات السياحية
تأتي هذه الزيارة في إطار توجه الأكاديمية نحو تعزيز التعاون الدولي وتبادل المعرفة، واستكشاف إمكانية الاستفادة من المحاكاة الرقمية والمطابخ الذكية في تطوير البرامج التعليمية والعمليات التشغيلية، وتعزيز الجودة والاستدامة في قطاع الضيافة وفنون الطهي، بما يسهم في تأهيل الكفاءات الوطنية ويدعم مستهدفات رؤية السعودية 2030 في هذا القطاع الحيوي.
المزيد في قسم محليات
