كثيرون لا يستطيعون تصور بداية يومهم دون فنجان قهوة، بحثاً عن نشاط ذهني وتركيز أعلى. غير أن الكافيين قد لا يكون مناسباً للجميع؛ فهو في بعض الحالات يثير القلق، ويؤدي إلى اضطراب في النوم، ويسرّع ضربات القلب، خاصة إذا أُفرط في تناوله. ومع ذلك، يذكر تقرير نشره موقع “Health” أن هناك مشروبات أخرى يمكن أن تدخل الروتين الصباحي وتساعد على ترطيب الجسم ودعم اليقظة، مع الإشارة إلى أن نسبة الكافيين فيها وتأثيرها يختلفان من شخص إلى آخر.
البدء بالماء.. ترطيب قبل كل شيء
يأتي الماء في مقدمة هذه البدائل؛ فالترطيب الملائم يعد ركيزة أساسية لكي يؤدي الجسد والدماغ وظائفهما على نحو سليم. وتفيد دراسات بأن الجفاف قد يُحدث أثراً سلبياً في بعض مظاهر الأداء الذهني، وخاصة الانتباه والقدرات التنفيذية، على أن النتائج تتباين وفق درجة الجفاف وطبيعة الدراسة.
لذا فإن تناول كوب من الماء فور الاستيقاظ قد يكون وسيلة سهلة لاستعادة ما فقده الجسم أثناء ساعات النوم، لكنه لا يعمل بالطريقة نفسها التي يعمل بها الكافيين كمادة منبهة.
الشاي الأخضر والماتشا.. منبهان بطعم مختلف
الشاي الأخضر مصدر للكافيين، لكنه يضم أيضاً الحمض الأميني المعروف باسم إل-ثيانين، وقد درس الباحثون تأثيرهما مجتمعين في الانتباه والمزاج. وأظهرت مراجعة منهجية وتحليل تلوي حديثان شملت 50 تجربة عشوائية أن الجمع بين إل-ثيانين والكافيين قد يحقق فوائد محدودة إلى متوسطة في اختبارات معينة تتصل بالانتباه والإدراك، مع بقاء شيء من عدم اليقين حول حجم هذه التأثيرات. كما يحتوي الشاي الأخضر على مركبات نباتية مثل الكاتيكينات، وهي مركبات تشتهر بخصائص مضادة للأكسدة.
أما الماتشا فهي شكل من أشكال الشاي الأخضر، لكن طريقة تحضيرها مختلفة؛ إذ تُطحن الأوراق بالكامل ويُشرب المسحوق بدلاً من نقع الأوراق ثم التخلص منها. ومن ثمّ قد تقدم الماتشا حصة أكبر من الكافيين وإل-ثيانين مقارنة ببعض أنواع الشاي الأخضر التقليدي، ما يجعلها ملائمة لمن يريد مشروباً منبهاً دون أن يلجأ إلى القهوة.
المتة والكاكاو.. باقة مشروبات إضافية
في قائمة البدائل تظهر المتة، وهي مشروب يحتوي بشكل طبيعي على الكافيين والثيوبرومين. ولأنها تحوي الكافيين، يمكنها أن تسهم في تعزيز اليقظة، لكنها ليست من المشروبات الخالية من المنبهات، ومن الأفضل أن تُحتسب ضمن إجمالي الكافيين الذي يتناوله الشخص خلال اليوم.
الكاكاو خيار آخر يوصف بأنه منبه أخف، إذ يتضمن الثيوبرومين وكمية من الكافيين تكون في الغالب أقل من الموجودة في القهوة. وتشير بعض الأبحاث إلى احتمال ارتباط مركبات الكاكاو بأثر في جوانب من الانتباه والأداء الذهني، إلا أن الأدلة المتاحة لا تسمح باعتباره بديلاً مضموناً عن القهوة من حيث التأثير المنشط.
سموذي البروتين.. وجبة صباحية بدل المنبه
الخيار السادس هو سموذي غني بالبروتين، خاصة عندما يُعد بمكونات كالفواكه والزبادي والمكسرات أو البذور، مع تجنب إضافة كميات كبيرة من السكر. ويتميز هذا النوع بأنه يجمع السوائل إلى مغذيات مثل البروتين والألياف والكربوهيدرات، فيصبح أقرب إلى وجبة صباحية خفيفة منه إلى مجرد مشروب منبه.
وفي المحصلة، ليست هذه البدائل دعوة للتخلي عن القهوة؛ فاستجابة الناس للكافيين متفاوتة بشكل ملحوظ. وتشير إدارة الغذاء والدواء الأميركية إلى أن استهلاك ما يصل إلى 400 مليغرام من الكافيين يومياً ليس مرتبطاً عادة بآثار سلبية لدى معظم البالغين الأصحاء، مع فارق واضح في درجة الحساسية من شخص إلى آخر. لذلك ربما لا يكون السؤال الحقيقي قهوة أم لا، بل أي مشروب يناسب جسمك وروتينك الصباحي وكمية الكافيين التي تحصل عليها خلال بقية اليوم.
