أوصت خبيرة تغذية روسية بمجموعة من الأطعمة التي تساعد على تخفيف الإجهاد الذي يعاني منه الجسم خلال فصل الصيف، نتيجة ارتفاع درجات الحرارة.
أطعمة خفيفة وغنية بالماء
وأوضحت الخبيرة أن الجسم يعيد توزيع الدم باتجاه الأطراف للمساعدة في تبريدها، مما قد يؤدي إلى إبطاء عملية الهضم. لذلك، يُنصح بالاعتماد على أطعمة خفيفة وغنية بالماء، وفي مقدمتها الخيار الذي تصل نسبة الماء فيه إلى 95-96%، بالإضافة إلى الكرفس والخس والسبانخ.
مصادر بروتين سهلة الهضم
وتنصح الخبيرة باختيار مصادر البروتين سهلة الهضم، مثل الدواجن البيضاء والأسماك والمأكولات البحرية والبيض المسلوق. كما تشجع على تناول الزبادي الطبيعي ومنتجات الألبان المخمرة لدعم صحة الأمعاء.
فواكه صيفية منعشة
وتشمل الخيارات المناسبة أيضاً البطيخ والشمام والحمضيات والكرز، ويفضل تناولها بعيداً عن الوجبات الرئيسة. بالإضافة إلى ذلك، تُوصي بتضمين الحبوب الكاملة مثل الكينوا والبرغل والحنطة السوداء في النظام الغذائي.
أطعمة ينبغي تجنبها
في المقابل، يُنصح بتجنب اللحوم الحمراء المقلية والوجبات السريعة والصلصات الدسمة والأطعمة شديدة الملوحة، لأنها قد تزيد الشعور بالثقل والعطش والانتفاخ.
وتؤكد الخبيرة، وفق ما نقلته وسائل إعلام روسية، على أهمية شرب الماء على رشفات منتظمة طوال اليوم. وتشير إلى أن المشروبات بدرجة حرارة الغرفة مناسبة لإرواء العطش، فيما لا تنصح بتناول المشروبات شديدة البرودة.
