محليات
الأكاديمية السعودية لفنون الطهي “ زادك ” تحتفل باليوم الوطني السعودي الـ96 بتراث الطهي وكتاب توثيقي
الاحتفال باليوم الوطني السعودي
في أجواء تجمع بين ماضي المطبخ وحاضره، نظمت الأكاديمية السعودية لفنون الطهي “ زادك ” فعالية تخليداً لليوم الوطني السعودي السادس والتسعين، حيث قدمت تجربة ثقافية استحضرت ثراء المطبخ السعودي وعكست تنوع مناطق المملكة.
فعاليات طهيية ومجتمعية
حضر الفعالية عدد من الشخصيات الاجتماعية وأعضاء الأكاديمية وأسرهم، وشارك طلاب “ زادك ” في إعداد وعرض أطباق تراثية تمثل مختلف مناطق البلاد، إلى جانب تنظيم ورش عمل متخصصة ومحاضرات تتناول الإرث الغذائي، وعروض طهي حية مخصصة للأطفال.
إطلاق كتاب يوثق الموروث الغذائي
في سياق المناسبة، دشنت رانيه معلا، المؤسس ورئيس مجلس إدارة الأكاديمية، كتاباً بعنوان (المطبخ السعودي.. إرثنا بين ماضينا وحاضرنا) الذي يوثق مسيرة الطلاب في مجال الطهي ويبرز تطور المطبخ السعودي وعلاقته بالمجتمع والهوية الوطنية، ومتوافق مع رؤية المملكة 2030.
