وزارة البلديات والإسكان تُحدث اشتراطات محلات المثلجات لضبط السلامة الغذائية وتنظيم النشاط

الهدف من تحديث الاشتراطات

حدثت وزارة البلديات والإسكان اشتراطات خاصة بمحلات المثلجات “الآيس كريم” بهدف تنظيم ممارسة النشاط وتحديد متطلبات سلامة الأغذية وتوضيح الاشتراطات البلدية والفنية أمام المستثمرين وتحسين جودة الخدمات المقدمة للمستفيدين.

المتطلبات الصحية والبلدية

تشمل الاشتراطات المحدثة متطلبات تفصيلية لسلامة الأغذية في جميع مراحل استلام المنتجات وتخزينها وتحضيرها وتقديمها، مع ضرورة ضبط درجات الحرارة والإفصاح عن مسببات الحساسية وتطبيق إجراءات النظافة والتعقيم وفق الأنظمة واللوائح الصادرة عن الهيئة العامة للغذاء والدواء والجهات ذات العلاقة لضمان سلامة ما يُقدم للمستهلكين.

متطلبات الترخيص والتشغيل

حددت الاشتراطات متطلبات الترخيص والموقع وتجهيز المحلات، مع مراعاة كود البناء السعودي ومعايير الوصول الشامل واشتراطات الوقاية من الحريق، بالإضافة إلى تنظيم الواجهات واللوحات التجارية وتحقيق المتطلبات الفنية اللازمة لممارسة النشاط.

آليات المتابعة والوصول

اشتملت الاشتراطات على جوانب التشغيل والصيانة والنظافة وإدارة النفايات وتنظيم تجهيز مرافق المحلات لرفع كفاءة التشغيل والحفاظ على بيئة مناسبة لتحضير المنتجات وحفظها وتقديمها، كما تضمنت الحصول على الشهادات الصحية للعاملين والالتزام بالنظافة الشخصية وارتداء الملابس الواقية وتطبيق ممارسات سلامة الغذاء أثناء العمل، وشملت متطلبات الدفع الإلكتروني واستخدام الرمز الإلكتروني الموحد “QR” في المنشآت. ويمكن الاطلاع على تفاصيل الاشتراطات ومتطلبات الترخيص والتجهيز والتشغيل عبر موقع وزارة البلديات والإسكان من خلال الرابط https://momah.gov.sa/ar/node/17477.