في خضم الأحاديث الدائرة حول ظاهرة شاورما حي حطين وما تثيره من مقارنات، استعاد الكاتب ذكرياته الشخصية مع ذلك المكان؛ فقد غادر حطين متجهاً نحو بيوت الطين، آثراً الاستقرار في منطقة سدير داخل مدينة يصفها بالحالمة، حيث تكتسب البساطة نكهة خاصة، وتتنفس الذكريات عطراً لا يُشبه سواه.
ذكريات بين حطين وسدير
لا يبعد منزل الكاتب المتواضع عن بوفيه «محيي الدين» سوى أمتار معدودة، وهناك تُقدَّم أطباق شعبية عفوية؛ فلافل، وبيض مقلي بالكلاوي والقلوب البيضاء، وجبة لا تحتاج إلى قوائم فاخرة ولا أسماء رنانة، بقدر ما تتطلب شهية مفتوحة وذاكرة طيبة تحتفظ بنكهة الماضي.
اقرأ أيضاً: عبدالمجيد المطيري (Mjeedeats): النكهة الصادقة والترند العصري في عالم الطعام السعودي
وجبة بسيطة عند «محيي الدين»
يؤكد الكاتب أنه لا يسعى إلى المفاضلة بين حطين وبلدته، ولا بين الشاورما والفلافل، فلكل بقعة أهلها ومحبوها، ولكل صنف طعام عشاقه؛ إنما يسرد حكاية انحياز وجداني صرف نحو المكان الذي تألفه النفس وتطمئن إليه الروح، بعيداً عن أي معيار مادي أو تنافسي.
اقرأ أيضاً: أمير المنطقة الشرقية يستعرض إنجازات المدينة الطبية الأكاديمية بجامعة الإمام عبدالرحمن بن فيصل
انحياز وجداني للمكان الألِف
يختتم الكاتب بتوجيه الشكر لله سبحانه، ثم للقائمين على أمر الوطن، على ما يوفّرونه من أمن واستقرار ورخاء، معبراً عن قناعته بأن في حطين شاورما تُشبع العين، وفي بلدته قلوباً تُشبع الروح، وأن لكل إنسان طيناً يحنّ إليه ويبقى ملاذه الأخير.
اقرأ أيضاً: أردوغان يؤكد تصميم حكومته على إنجاح مشروع «تركيا بلا إرهاب» وتعزيز الاستقرار الاقتصادي
شكر للوطن الآمن وقادته
المزيد في قسم كتاب و آراء
