أكدت وزارة البلديات والإسكان أن الالتزام بالممارسات الصحية أثناء إعداد وتخزين الأغذية يشكل الأساس لخفض مخاطر التسمم الغذائي وضمان سلامة الغذاء في جميع المراحل.
التوجيهات العامة للسلامة الغذائية
وأوضحت الوزارة أنها تستمر في تنفيذ الرقابة البلدية المستمرة لضمان تطبيق أعلى معايير السلامة الغذائية، وذلك لحماية المستفيدين وتحسين جودة الحياة.
إرشادات حفظ الأغذية
تشمل التوصيات حفظ الطعام المطهي وبقايا الوجبات خلال ساعتين من إعداده، ووضع المواد سريعة التلف في الثلاجة مباشرة بعد الشراء، وتجنب ترك الأغذية في نطاق الحرارة بين خمس وستين درجة مئوية حيث يتكاثر البكتيريا بسرعة.
المشاركة على المنصات الرقمية
ودعت الوزارة إلى نشر التغريدة على منصة X لنشر الوعي، وأكدت أن اعتماد ممارسات بسيطة في حفظ الطعام يسهم بشكل كبير في تقليل خطر التسمم الغذائي ويعزز سلامة المستهلكين.
