أعلنت الجهة المسؤولة عن مراقبة الأغذية والأدوية في المملكة عن تعديل اللائحة الفنية الخاصة بالدجاج المجمد، حيث أضافت متطلبات أكثر صرامة تتعلق بالمعالجة والتعبئة والعرض والتخزين والاستيراد.
الحظر على إعادة التجميد
وفقاً للتحديث الجديد، يُمنع تماماً إذابة الدجاج المجمد ثم إعادة تجميده تحت أي ظرف، كما يُحظر تجميد الدجاج المبرد داخل وحدات التبريد الخاصة بالمتاجر.
متطلبات التغليف والشفافية
نصت اللائحة على أن تكون مواد تغليف الدجاج المجمد شفافة بشكل كامل، ما يمكّن المستهلك من رؤية المنتج بوضوح، ويحظر استعمال أي تغليف يخفي محتويات العبوة.
حد السائل المنفصل
كما حددت اللائحة النسبة القصوى للسائل الناضح المنفصل عن الدجاج بخمسة في المائة من وزن الطائر، ولا يُسمح بتجاوز هذه النسبة.
