أوضح أحد المتخصصين أن الشوكولاتة ذات النسبة العالية من الكاكاو تحوي مجموعة من المركبات النباتية تُعرف بالفلافونويدات، والتي تتميز بقدرتها على محاربة الأكسدة والالتهابات، ما ينعكس إيجاباً على صحة القلب والأوعية الدموية.
دور الفلافونويدات في تحسين وظائف الشرايين
تُسهم هذه المركبات في تعزيز إنتاج أكسيد النيتريك داخل الجسم، وهو مادة تلعب دوراً محورياً في الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية وضمان تدفق دمٍ سليم.
الفوائد القلبية المرتبطة بالاستهلاك المعتدل
وأشار الخبير إلى أن تناول الشوكولاتة الداكنة باعتدال يُقَلِّل من خطر الإصابة بأمراض القلب التاجية والنوبات القلبية، فضلاً عن مساهمتها في تنظيم ضغط الدم ومستويات الكوليسترول.
محتوى غني بالفلافونويدات والمغنيسيوم
أوضح خبير التغذية الدكتور رومان بريستانسكي أن الشوكولاتة التي تحتوي على نسبة لا تقل عن سبعين بالمئة من الكاكاو تُعد مصدراً وافراً للفلافونويدات بالإضافة إلى المغنيسيوم، وهو معدن أساسي يدعم وظائف الجهاز العصبي والعضلات ويساعد على تحسين جودة النوم.
ضرورة الاعتدال في الاستهلاك
ورغم ما تحمله من فوائد صحية، شدد المختصون على ضرورة عدم الإكثار من تناول الشوكولاتة الداكنة، موصين بتحديد الكمية اليومية إلى حوالي عشرة جرامات كحد أقصى، لتفادي الزيادة في السعرات الحرارية والسكريات والدهون.
