القدور النحاسية.. إرث المطبخ القصيمي وذاكرة الطهي قديمًا
في قلب منطقة القصيم، حيث تتجذر العادات والتقاليد في تفاصيل الحياة اليومية، كانت “القدور النحاسية” جزءٌ لا يتجزأ من المشهد المعيشي، وركيزة أساسية في إعداد الطعام، خاصة في المناسبات والولائم التي اشتهرت بها المنطقة. واعتمد أهالي القصيم قديمًا على القدور المصنوعة من النحاس الأحمر، التي كانت تُطلى من الداخل بمادة “الخارصين” للحفاظ على نظافتها وسلامة…










